Ein Infrarotgrill ist ein Grill, der mit Infrarotstrahlung anstatt mit Konvektionswärme funktioniert. Infrarotstrahlung ist eine Art elektromagnetischer Strahlung, die für das menschliche Auge unsichtbar ist. Sie wird jedoch von festen Gegenständen absorbiert, wodurch sich diese erwärmen.
Aus den genannten Gründen haben Infrarotgrills eine Reihe von Vorteilen gegenüber herkömmlichen Grills:
- Schnellere Garzeit: Infrarotgrills erhitzen Lebensmittel sehr schnell. Dies ist ideal für Lebensmittel, die schnell gegart werden müssen, wie z. B. Steaks, Burger und Koteletts.
- Gleichmäßigere Garung: Infrarotgrills garen Lebensmittel gleichmäßig, ohne dass sie austrocknen. Dies ist ideal für Lebensmittel, die leicht austrocknen können, wie z. B. Fisch und Hähnchen.
- Gesünderes Grillen: Infrarotgrills verursachen weniger Fettbrand als herkömmliche Grills. Dies ist, weil Infrarotstrahlung das Fett nicht so stark erhitzt wie Konvektionswärme.
- Weniger Rauch: Infrarotgrills produzieren weniger Rauch als herkömmliche Grills. Dies ist, weil Infrarotstrahlung das Fett nicht so stark erhitzt wie Konvektionswärme.
Infrarotgrills sind in verschiedenen Größen und Preisklassen erhältlich. Wenn Sie einen Infrarotgrill kaufen möchten, sollten Sie einige Punkte berücksichtigen:
- Größe: Infrarotgrills sind in verschiedenen Größen erhältlich. Wählen Sie eine Größe, die Ihren Bedürfnissen entspricht. Wenn Sie nur für sich selbst oder für eine kleine Familie grillen möchten, reicht ein kleinerer Infrarotgrill aus. Wenn Sie für größere Gruppen grillen möchten, benötigen Sie einen größeren Infrarotgrill.
- Preis: Infrarotgrills sind in verschiedenen Preisklassen erhältlich. Wählen Sie einen Infrarotgrill, der Ihr Budget nicht überschreitet.
- Funktionen: Infrarotgrills sind mit verschiedenen Funktionen erhältlich, z. B. mit einem Deckel, mit einem Thermometer oder mit einem Timer. Wählen Sie einen Infrarotgrill mit den Funktionen, die Sie benötigen.
Tipps für das Grillen mit einem Infrarotgrill
- Heizen Sie den Grill vor: Heizen Sie den Grill vor, bevor Sie mit dem Grillen beginnen. Dies dauert in der Regel nur wenige Minuten.
- Garen Sie die Lebensmittel nicht zu lange: Infrarotgrills garen Lebensmittel sehr schnell. Garen Sie die Lebensmittel nicht zu lange, da sie sonst austrocknen können.
- Verwenden Sie eine Grillzange: Verwenden Sie eine Grillzange, um die Lebensmittel zu wenden und zu entfernen. Vermeiden Sie es, die Lebensmittel mit einer Gabel zu durchstechen, da dies dazu führen kann, dass sie austrocknen.
- Reinigen Sie den Grill regelmäßig: Reinigen Sie den Grill regelmäßig, um die Lebensdauer zu verlängern. Dies können Sie mit einem Grillreiniger oder mit einer Grillbürste tun.